محجوبة حارة ياخويا ياخويا

الحشو:

5 حبات بصلات 🧅 2 حبات طماطم 🍅 فلفل 🫑 فلفل 🌶  ملح 🧂 زيت وفلفل اسود وكركم وقليل من شحم اختياري

العجينة : ثلاث كيلات سميد متوسط وكلية واحدة فرينة ملح

واجمع بلماء العادي تديجيا حتى تنجمع العجينةاتركها ترتاح 20 دقيقة وبعدها دلكيها مرة اخرة مدة ثلاث دقائق مع تبلل اليد بلماء حتى تصبح العجينة طرية

 وبعدها كوني كريات واتركيهم يرتاحو 3 دقايق

وبعدها افتحي بزيت على ورق الطهي احسن حتى يسهل عليك هزها

 وبعدها ضعي الحشو يكون بااارد

وبعد ضعي الرقاقة التانية فوقها وضعيها في مقلاة

وللتوضيح اكثر شاهد الفيديو