نحتاج كمية من الارز حسب افراد الاعائلة نضعه في ماء مدة 10د 

بعدها اقطع بصلة واحدة والجزر طماطم قسبر ومعندنوس واضيف حمص والزيت وملح كركم فلفل اسود فلفل احمر توابل الكاري طماطم مصبرة ولحم والارز بعد ما صفيناه نخلط المكونات مع بعض جيدا ونضعهم في كسكاس

نضع الماء في القدر فيه ورق الغار ونضع الارز مخلط يوفر واغلق عليه باحكام

يستغرق مدة ساعة حتى لساعة وعشرين دقيقة ويصبح جاهزًا