طريقة التحضير كيلة سمن ذايب ونص كيلة زيت نباتي وكيلة ماء ونصف كيلة حليب ونصف ملعقة صغيرة بكاربونات وملعقتين صغيرة ملح وملعقة سكر ونخلطهم جيدااا ثلاث كيلات سميد متوسط ونصف كيلة ارطب ونجمع بخاليط واتركها ترتاح 30 د نحضر الثمر (الغرس) منزوع النوة نضيف له ملعقتين سمن وملعقة صغيرة قرفة نتحصل على نفس قوام العجين وافتحها على بلاستيك بعدها نرجع للعجين واقسمها على اثنين واسطحها على بلاستيك اضع الحشو واضيف الطبقة الثانية وافتح الطبقات مع بعض واقطع واضع القطع في طجين على نار هادئة ❤